KonsumFähig?! – ‪Voll verzuckert‬ war's in jedem Sinne!

Eico Schweins

Fr, 27. Mai 2016

KonsumFähig?! – ‪Voll verzuckert‬ war’s in jedem Sinne!-2

Am Sonntag, den 22. Mai 2016 fand die neueste Ausgabe der Reihe KonsumFähig?! statt, dieses Mal unter dem Titel “Voll verzuckert — worin versteckt sich Zucker und geht’s auch ohne?”.
Mit etwa 20 Teilnehmern haben wir uns mit dem Thema Zucker in Lebensmitteln auseinandergesetzt. Nach einer kurzen Einführung in das Thema haben wir den Film “Voll verzuckert — That Sugar Film” geschaut. Wir waren besonders beeindruckt von der Art und Weise, wie ein übermäßiger Zuckerkonsum trotz gleicher Kalorienzufuhr die Gesundheit negativ beeinflussen kann. Ebenfalls ernüchternd war die Erkenntnis, dass der durchschnittliche Erwachsene in Deutschland die von der WHO empfohlene Menge von 25g freiem Zucker pro Tag um das vierfache überschreitet — und dass Fruchtsäfte auf diese Menge angerechnet werden.
Im Anschluss hat uns Alexandra vom Café Simply Keto über ein zuckerfreies Leben aus erster Hand berichtet und stand beim Thema ketogene Ernährung Rede und Antwort. Sie ernährt sich seit zwei Jahren zuckerfrei und hat uns von selbstgemachtem zuckerfreien Kuchen probieren lassen.
Dann waren wir selbst gefragt! In vier verschiedenen Mitmachstationen konnten wir unser Wissen über Zucker in Lebensmitteln aus erster Hand testen und erweitern. Bei der Station “Wieviel Zucker ist drinnen?” war der Zuckergehalt von gewöhnlichen Produkten aus dem Supermarkt zu schätzen (und hier gab es so einige Überraschungen!). Selbst probieren konnte man beim “Markt der Alternativen”, wo in einer Blindverkostung ein gekauftes zuckerreiches Produkt zu einem meist selbstgemachten zuckerarmen Produkt im Vergleich standen. Beim “Fruchtzucker Memory” ging es darum, den richtigen Zuckergehalt von Früchten zu bestimmen. Bei der Station “Voll verzuckert!” konnten verschiedene Zucker und Süßungsmittel miteinander verglichen werden.
Am Ende haben wir alle etwas gelernt und werden beim nächsten Supermarkteinkauf wohl etwas häufiger auf das Produktetikett schauen, bevor wir es bedenkenlos in unseren Einkaufswagen legen.